Профессии · Производство
Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers
Использование рук или ручного инструмента для выполнения плановой обрезки и разделки мяса, птицы и морепродуктов.
База O*NET 30.3 (USDOL/ETA) · код профессии 51-3022.00
Описание профессии и формулировки задач переведены нами — в источнике они существуют только по-английски. Названия профессий, программ и инструментов оставлены как в оригинале: именно так они написаны в американских вакансиях, и подменять их переводом было бы вредно. Все числа, даты и источники относятся к исходным данным, а не к переводу; английский оригинал открыт на английской версии страницы.
Сколько платят
Одна «средняя зарплата» скрывает разброс. Здесь всё распределение — расстояние между нижним и верхним столбцом обычно и есть то число, которое решает исход разговора о деньгах.
Бюро статистики труда США, OEWS, май 2024 · вся страна, все отрасли · годовая зарплата до вычета налогов
Зарплата по годам
Медиана выросла на 109% с 2003 по 2024 — без поправки на инфляцию. Полоса показывает разброс от 10-го до 90-го процентиля.
BLS OEWS, по одному выпуску в год. До мая 2011 публиковались только общенациональные оценки, поэтому детализация по городам начинается оттуда.
Где эта работа есть
| Агломерация | Медиана | Занято |
|---|---|---|
| Los Angeles-Long Beach-Anaheim, CA | $36,520 | 3,940 |
| Gainesville, GA | $38,860 | 3,560 |
| Fayetteville-Springdale-Rogers, AR-MO | $35,980 | 3,060 |
| Chicago-Naperville-Elgin, IL-IN-WI | $39,420 | 2,440 |
| Atlanta-Sandy Springs-Roswell, GA | $37,450 | 2,330 |
| Fort Smith, AR-OK | $36,160 | 2,330 |
| Jackson, MS | $34,620 | 2,210 |
| Omaha-Council Bluffs, NE-IA | $45,720 | 1,970 |
| New York-Newark-Jersey City, NY-NJ-PA | $36,870 | 1,780 |
| Sioux City, IA-NE-SD | $46,130 | 1,580 |
| Seattle-Tacoma-Bellevue, WA | $42,530 | 1,230 |
| Boston-Cambridge-Newton, MA-NH | $37,380 | 990 |
BLS OEWS, май 2024 · 12 агломераций с наибольшей занятостью по этой профессии
Что делают на этой работе
По убыванию важности, как её оценивают сами работающие.
- Использование ножей, мачете, мясных пил, ленточных пил или другого оборудования для разделки и обработки мяса.
- Взвешивание мяса и маркировка контейнеров с указанием веса и содержимого.
- Обработка основного сырья путем нарезки на куски, готовые для розничной реализации.
- Проверка мясных продуктов на наличие дефектов, синяков или пятен и их удаление вместе с излишками жира.
- Резка и подрезка мяса для упаковки.
- Разделение мяса и побочных продуктов по указанным контейнерам и герметизация контейнеров.
- Подготовка готовых к нагреванию блюд путём филирования мяса или рыбы либо нарезки их на кусочки размером для одного укуса, подготовки и добавления овощей или нанесения соусов или панировки.
- Очистка, обрезка, нарезка и расчленение туш для последующей обработки.
- Удаление частей, таких как кожа, перья, чешуя или кости, из туши.
- Получение и распределение указанного мяса или туши.
- Производство фарша и мясных обрезков.
- Чистка и засолка шкур.
O*NET 30.3, оценки задач по важности
Какие навыки важнее всего
Важность по шкале от 1 до 5.
O*NET 30.3, шкала важности навыков
Программы и инструменты
Точкой отмечено то, что O*NET помечает как востребованное.
O*NET 30.3, раздел ПО · флаг hot technology
Какая эта работа на самом деле
Условия сравниваются со средней профессией — перечислено только то, чем эта работа отличается.
O*NET 30.3, зоны подготовки
Условия, которые выделяют эту работу
O*NET 30.3, условия труда, шкала частоты · наблюдение 2017-07
С каким образованием сюда приходят
Доля работающих по уровню полученного образования.
O*NET 30.2, образование, обучение и опыт · наблюдение 2017-07
Кому эта работа подходит по складу
Профиль профессиональных интересов, шкала от 1 до 7.
O*NET 30.2, профессиональные интересы (RIASEC)
Задачи, которые O*NET отметил как появляющиеся
- Чистка оборудования для резки мяса.
O*NET 30.3, появляющиеся задачи
Что вы унесёте с собой
Навыки с оценкой того, насколько они засчитываются в другой профессии.
O*NET 30.3, переносимые навыки, шкала важности
На каких знаниях держится работа
Какие способности нужны
O*NET 30.3, способности и знания, шкала важности
Как эту работу называют в объявлениях
Одна и та же работа публикуется под разными названиями — вот по каким искать.
O*NET 30.3, названия должностей для этой профессии
Получить это персональным отчётом
Те же данные с источниками, пересчитанные по ближайшему опубликованному срезу вашего города, штата или отрасли, — в датированном PDF.
Бесплатная страница и отчёт за $29
Страница выше — общий национальный справочник, одинаковый для всех. Отчёт за $29 использует указанный вами город, штат или отрасль, прямо называет фактический срез BLS и собирает пять разделов для принятия решения в PDF. Тариф $49 нужен, когда требуется более широкое сравнение отраслей, мест, изменений и следующих шагов.
Что изменилось с 2015 года
Сравниваем выпуск O*NET 20.1 (2015-10-01) с 30.3 (май 2026). Смысл несут знаки, а не только цвет.
Появилось 1
Исчезло 1
Разница между выпусками O*NET, которые мы храним целиком с октября 2015 года, с прослеживанием слияний профессий. O*NET переобследует профессии по скользящему циклу, поэтому «без изменений» может означать и «не переобследовали».
Близкие профессии
O*NET 30.3, связанные профессии
Следить за этой профессией
Эта профессия уже менялась и будет меняться дальше. Пришлём письмо, когда данные сдвинутся: появился инструмент, вырос вес навыка, поехала вилка зарплат. Бесплатно, отписка в один клик.
Проверьте почту — наблюдение начнётся после подтверждения.
Мы присылаем данные, а не советы. Адрес не передаём и не продаём. Цены · Возврат · Контакты · Конфиденциальность · Условия