Профессии · Руководители

Food Service Managers

Планирование, руководство или координирование деятельности организации или подразделения, обслуживающего пищевую и напиточную продукцию.

База O*NET 30.3 (USDOL/ETA) · код профессии 11-9051.00

Описание профессии и формулировки задач переведены нами — в источнике они существуют только по-английски. Названия профессий, программ и инструментов оставлены как в оригинале: именно так они написаны в американских вакансиях, и подменять их переводом было бы вредно. Все числа, даты и источники относятся к исходным данным, а не к переводу; английский оригинал открыт на английской версии страницы.

$65,310медиана в год, май 2024

244,230человек занято в США

▲ 6.4%прогноз изменения, 2024→2034

42,000вакансий в год, включая замещение

Сколько платят

Одна «средняя зарплата» скрывает разброс. Здесь всё распределение — расстояние между нижним и верхним столбцом обычно и есть то число, которое решает исход разговора о деньгах.

Бюро статистики труда США, OEWS, май 2024 · вся страна, все отрасли · годовая зарплата до вычета налогов

Это цифры по стране, одинаковые для всех читателей. В отчёте они пересчитаны по вашей агломерации, и показано её место в общем ряду.

Получить свои →

Зарплата по годам

Медиана выросла на 75% с 2003 по 2024 — без поправки на инфляцию. Полоса показывает разброс от 10-го до 90-го процентиля.

BLS OEWS, по одному выпуску в год. До мая 2011 публиковались только общенациональные оценки, поэтому детализация по городам начинается оттуда.

Где эта работа есть

Агломерация	Медиана	Занято
Los Angeles-Long Beach-Anaheim, CA	$73,610	14,210
New York-Newark-Jersey City, NY-NJ-PA	$82,400	12,110
Chicago-Naperville-Elgin, IL-IN-WI	$66,580	8,560
Dallas-Fort Worth-Arlington, TX	$63,490	6,620
San Francisco-Oakland-Hayward, CA	$82,570	5,480

BLS OEWS, май 2024 · 5 агломераций с наибольшей занятостью по этой профессии

Ваш город и его место в ряду

Заперто

Все агломерации, по которым BLS публикует эту профессию, с медианой вашего города и его местом среди них.

Открыть в своём отчёте →

Что делают на этой работе

По убыванию важности, как её оценивают сами работающие.

Контроль деятельности сотрудников и посетителей для обеспечения соблюдения норм спиртных напитков.
Встреча гостей, сопровождение их к столам, предоставление меню и списка вин.
Подсчёт денег и внесение банковских депозитов.
Установление стандартов для производительности персонала и обслуживания клиентов.
Ведение записей, требуемых государственными органами, касающихся санитарии или продовольственных субсидий.
Планирование часов работы персонала и распределение должностных обязанностей.
Поддержание инвентаризации продовольствия и оборудования, ведение записей об инвентаризации.
Расследование и разрешение жалоб на качество пищи, обслуживание или условия проживания.
Выполнение некоторых работ по приготовлению или подаче пищи, таких как приготовление пищи, уборка столов и подача пищи и напитков при необходимости.
Контроль бюджетов и ведомостей заработной платы, проверка финансовых операций для обеспечения разрешения расходов и соответствия бюджету.
Планирование и прием поставок продуктов и напитков с проверкой содержимого доставки для подтверждения качества и количества продукции.
Координация назначения кулинарного персонала для обеспечения экономного использования продуктов и своевременного приготовления.

O*NET 30.3, оценки задач по важности

Какие навыки важнее всего

Важность по шкале от 1 до 5.

Устная речь3.9

Активное слушание3.9

Контроль и наблюдение3.9

Понимание прочитанного3.8

Критическое мышление3.6

Приёмы обучения других3.1

Усвоение нового3.1

Письменная речь3.0

Математика2.9

Естественнонаучный подход1.6

O*NET 30.3, шкала важности навыков

Программы и инструменты

Точкой отмечено то, что O*NET помечает как востребованное.

Facebook●Google Docs●Intuit QuickBooks●Microsoft Excel●Microsoft Office software●Microsoft Outlook●Microsoft PowerPoint●Microsoft Project●Microsoft Word●Aestiva Employee Time ClockApache GroovyArmy Food Management Information SystemAurora FoodProChefDesk Chef's CalculatorsClubSoft Food & Beverage Point of SaleCulinary Software Services ChefTecDataTeam Lunch ExpressDatabase softwareDelphi TechnologyDinerware Intuitive RestaurantEvernoteFood Service Solutions FoodCoFood Service Solutions POSitive ID SystemFood Services Solutions DayCapGift Certificates Plus GiftworksGoogle DriveIBM DominoIPro Restaurant Inventory, Recipe & Menu Software

O*NET 30.3, раздел ПО · флаг hot technology

Чего стоят ваши инструменты

Считается по профессиям, а не по вакансиям: сколько занятости, денег и прогнозного роста стоит за инструментом. Это не счётчик объявлений.

Инструмент	Оценка	Распространение по профессиям
Microsoft Project	75	125 → 201 профессий с 2015 года
Microsoft PowerPoint	69	400 → 629 профессий с 2015 года
Microsoft Outlook	68	348 → 642 профессий с 2015 года

Чего стоят ваши инструменты

Заперто

Та же оценка по каждому инструменту этой профессии — и по тем, что вы отметили, и по тем, что пропустили.

Открыть в своём отчёте →

Какая эта работа на самом деле

Условия сравниваются со средней профессией — перечислено только то, чем эта работа отличается.

2 / 5Немного подготовки — школа и несколько месяцев обучения на рабочем месте.

O*NET 30.3, зоны подготовки

Условия, которые выделяют эту работу

Ходьба или бег+1.6 выше среднего

Работа стоя+1.4 выше среднего

Воздействие загрязняющих веществ−1.3 ниже среднего

Результаты работы других сотрудников+1.3 выше среднего

Сидячая работа−1.2 ниже среднего

Работа с внешними клиентами или публикой+1.1 выше среднего

Воздействие опасного оборудования−1.1 ниже среднего

O*NET 30.3, условия труда, шкала частоты · наблюдение 2025-08

С каким образованием сюда приходят

Доля работающих по уровню полученного образования.

Полное среднее30%

Post-Secondary Certificate21%

Двухлетний колледж19%

Неполное среднее16%

O*NET 30.2, образование, обучение и опыт · наблюдение 2025-08

Кому эта работа подходит по складу

Профиль профессиональных интересов, шкала от 1 до 7.

Предприимчивый6.0

Систематический5.1

Практический4.2

O*NET 30.2, профессиональные интересы (RIASEC)

Что вы унесёте с собой

Навыки с оценкой того, насколько они засчитываются в другой профессии.

Управление трудовыми ресурсами3.9

Координация3.9

Ориентация на обслуживание3.8

Социальная восприимчивость3.6

Управление временем3.5

Обучение3.1

Ведение переговоров3.1

Оценка ситуации и принятие решений3.1

O*NET 30.3, переносимые навыки, шкала важности

На каких знаниях держится работа

Обслуживание клиентовАдминистрация и менеджментПищевое производствоАнглийский языкКадры и управление персоналомПродажи и маркетинг

Какие способности нужны

Дедуктивное мышлениеПонимание письменного текстаУстное выражениеПонимание устной речиЧувствительность к проблемамЧеткость речи

O*NET 30.3, способности и знания, шкала важности

Как эту работу называют в объявлениях

Одна и та же работа публикуется под разными названиями — вот по каким искать.

Deli ManagerChef ManagerRestaurateurMenu PlannerCook ManagerCafe OperatorTavern KeeperShift ManagerSaloon KeeperConcessionaireKitchen ManagerDietary ManagerBanquet ManagerTavern Operator

O*NET 30.3, названия должностей для этой профессии

Получить это персональным отчётом

Те же данные с источниками, пересчитанные по ближайшему опубликованному срезу вашего города, штата или отрасли, — в датированном PDF.

Бесплатная страница и отчёт за $29

Страница выше — общий справочник, одинаковый для всех, и мы намеренно отдаём на ней много. Отчёт делает три вещи, которых эта страница не может: отвечает на ваш вопрос, заданный своими словами, и только теми цифрами, которые есть в самом отчёте вместе с источниками; ставит ваш город на место среди всех 445 агломераций, а не двенадцати показанных здесь; и помещает ваш уровень на денежную лестницу работодателей. Тариф $49 — более широкое сравнение отраслей, мест и следующих шагов, $99 добавляет работодателей поимённо и международный индекс покупательной способности.

Вопросы, которые меняют отчёт

Спрашиваем только то, с чем данные действительно могут работать. Город выбирает опубликованный срез, уровень ставит вас на денежную лестницу работодателей, а на ваш вопрос мы отвечаем цифрами самого отчёта и ничем больше.

Обязательных поля два: почта и профессия. Всё остальное необязательно — каждый пропущенный ответ просто убирает из отчёта один раздел.

Пока не отвечено ничего — отчёт всё равно соберётся, просто будет короче

Ваш уровень

Медиана предложения работодателя на каждой ступени

можно пропуститьДобавит в отчёт: денежную лестницу с отметкой вашей ступени

I$50,270II$70,000III$82,000IV$156,840

Чем из этого вы владеете

Отмечено O*NET как часто требуемое в этой профессии. В отчёте покажем, что у вас есть, а чего не хватает.

можно пропуститьДобавит в отчёт: пробел по инструментам, а с $49 — чего каждый из них стоит

Что вы решаете

можно пропуститьДобавит в отчёт: путь из этой профессии, если выберете «сменить»

Если смотрите за границу — кудаСравним по покупательной способности, а не по биржевому курсу.

можно пропуститьДобавит в отчёт: сравнение по покупательной способности с этой страной

Ваш вопросОтветим цифрами самого отчёта. Там, где данных не хватает, так и напишем — догадками не заменяем.

можно пропуститьДобавит в отчёт: первый раздел — ответ на ваш вопрос цифрами самого отчёта

Почта обязательноИмя можно пропустить

Город или штат можно пропустить

Добавит в отчёт: все зарплатные цифры, пересчитанные по вашей агломерации, и её место в общем ряду

Отрасль (необязательно) можно пропустить

Добавит в отчёт: разрез оплаты по отраслям — где за ту же работу платят иначе

Вот что мы соберём в ваш отчёт

Выберите объём. Разделы по вашим ответам входят в любой тариф; широкие сравнения начинаются с $49.

$29Разбор профессииЗарплата там, где вы, условия, подготовка, образование и то, что вы унесёте в другую работу.$49Профессиональный разборПлюс двадцать лет оплаты, отрасли, города, что изменилось, близкие профессии и что учить.$99Международный офферПлюс работодатели поимённо с реальными ставками из визовых заявок, денежная лестница уровней и города, которые нанимают.

Сравнить три отчёта

Что вы узнаете	$29	$49	$99
Сколько платят в вашем городе и отрасли	✓	✓	✓
Условия труда, подготовка, образование	✓	✓	✓
Что вы унесёте с собой в другую профессию	✓	✓	✓
Как эту работу называют в объявлениях	✓	✓	✓
Как оплата менялась по годам	кратко	✓	✓
Где отрасль меняет цифру	—	✓	✓
Где этой работы больше всего	—	✓	✓
Что появилось и исчезло в профессии	—	✓	✓
Сколько времени уходит на освоение	—	✓	✓
Куда двигаться дальше и что для этого учить	—	✓	✓
Что ИИ уже меняет в этой работе	—	✓	✓
Чего стоят ваши инструменты на рынке	—	✓	✓
Что учить, чтобы войти в профессию	—	✓	✓
Сколько та же работа стоит в Великобритании	—	—	✓
Сколько та же работа стоит в Канаде	—	—	✓
Кто нанимает поимённо и по каким ставкам	—	—	✓
Денежная лестница по уровням квалификации	—	—	✓
Города, которые действительно спонсируют визы	—	—	✓
Разделов в отчёте, обычно	73–7	155–16	198–23
Кому подходит	Если вы выбираете, стоит ли эта работа вашего времени.	Если вы уже в профессии и решаете, куда двигаться дальше.	Если вы целитесь в оффер за границей.

Сейчас деньги не списываются. В ответ придёт ссылка на оплату.

Что изменилось с 2015 года

Сравниваем выпуск O*NET 20.1 (2015-10-01) с 30.3 (май 2026). Смысл несут знаки, а не только цвет.

Появилось 17

+Evernote+Google Drive+Oracle Taleo+Restaurant Manager+ReServe Interactive+Dinerware Intuitive Restaurant+Intuit QuickBooks+Army Food Management Information System+IPro Restaurant Inventory, Recipe & Menu Software+Google Docs+Microsoft Dynamics+Microsoft Project+SoftCafe MenuPro+Delphi Technology

Исчезло 12

−Food Software.com IPro Restaurant Inventory, Recipe & Menu Software−Inventory management software−ReServe Interactive Catering Software−Word processing software−Adobe Systems Adobe Flash−ChefTec software−Restaurant Manager software−Delphi software−Army Food Management Information System software−Dinerware Intuitive Restaurant Software−SoftCafe software−Intuit QuickBooks software

Разница между выпусками O*NET, которые мы храним целиком с октября 2015 года, с прослеживанием слияний профессий. O*NET переобследует профессии по скользящему циклу, поэтому «без изменений» может означать и «не переобследовали».

Близкие профессии

Cooks, Short Order First-Line Supervisors of Personal Service Workers First-Line Supervisors of Retail Sales Workers Food Servers, Nonrestaurant Hosts and Hostesses, Restaurant, Lounge, and Coffee Shop Chefs and Head Cooks Cooks, Institution and Cafeteria Cooks, Private Household Cooks, Restaurant First-Line Supervisors of Food Preparation and Serving Workers

O*NET 30.3, связанные профессии

Следить за этой профессией

Эта профессия уже менялась и будет меняться дальше. Пришлём письмо, когда данные сдвинутся: появился инструмент, вырос вес навыка, поехала вилка зарплат. Бесплатно, отписка в один клик.

Проверьте почту — наблюдение начнётся после подтверждения.

Мы присылаем данные, а не советы. Адрес не передаём и не продаём. Цены · Возврат · Контакты · Конфиденциальность · Условия